Василек

Суп из перепелов

Способ приготовления блюда: Картофель очищают, нарезают кубиками, а морковь и петрушку нарезают соломкой, лук репчатый режут полукольцами. Перепелок обрабатывают, кладут в холодную воду, варят 15—20 минут. Затем кладут подготовленные овощи и варят до готовности. ...

АНОНС

Василек

Латинское название василька – Сentaureus, название этого рода ввел Карл Линней, как гласит древнегреческий миф, что такое название это растение получило после того, как кентавр Херон, используя василек, исцелился от страшного яда Лернейской гидры. Существует ещё версия, откуда появилось это названия кентавр, которое существовало еще при Гиппократе, то есть, задолго до Линея, якобы оно образовано от двух греческих слов бык и колоть, и переводится, как «колющий быков».

Научная классификация:

Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные.
Класс: Двудольные.
Порядок: Астроцветные.
Семейство: Астровые.
Род: Василек.

Так как с точки зрения Международного кодекса ботанической номенклатуры названия растений, обнародованные до 1 мая 1753 года, не считаются действительно обнародованными, Линней формально является автором этого названия, и научное название рода записывается как Centaurea .

Василек относится к роду травянистых растений семейства астровые, или сложноцветные. Ареал распространения василька вся Европа, встречается он всюду среди посевов, особенно во ржи.

Василек посевной, или синий, с паутинисто-шерстистыми линейно-ланцетными листьями и синими цветками, как сорное растение, встречается преимущественно в озимых хлебах, особенно на песчаной и суглинистой почвах, и, какоднолетнее растение, размножается семенами, часто высеваемыми вместе с хлебными, при плохой очистке последних, а также находящимися с соцветиями этого растения в соломе, вывозимой на поле вместе с навозом. Меры для истребления его состоят в известковании почв, содержащих много перегноя, хорошей очистке посевных семян, бороновании всходов посеянных растений и выпалывании их до созревания василька.

Листья василька используются как приправа при консервировании и в мясных продуктах, обладают ароматом мяты, гвоздики и лимона. Применяются при приготовлении паштетов, консервов, колбас, при засолках. Васильки являются медоносами, а также часто используются как декоративные растения.

В качестве лекарственного сырья используют краевые воронковидные цветки василька синего. При заготовке срезают цветущие корзинки, из которых выщипывают краевые и отчасти трубчатые цветки, сушат быстро и обязательно в тени. Хранят в сухом месте. Срок хранения сырья 1 год.

В научной медицине василек используется в мочегонных сборах, особенно при отёках почечного и сердечного происхождения, как противовоспалительное средство, а также как противоспазматическое при болезнях печени. Цветки в виде настоя, чая и экстрактов применяются при нефритах, нефрозо-нефритах, циститах, уретритах как лёгкое мочегонное средство и при заболеваниях печени и жёлчных путей как жёлчегонное.

В народной медицине отвары цветков применяют при воспалительных заболеваниях глаз, зрительной утомляемости. Примочки с отваром применяют при фурункулёзе, экземе, трофических язвах, маточных кровотечениях. Отвар корзинок используют как мочегонное, при циститах, кашле и коклюше, нервных и желудочных заболеваниях, при маточных кровотечениях и поносе у детей.

Васильки используются в косметике.
Василек отличный медонос, даёт пчёлам нектар и пыльцу. Мёд зеленовато-жёлтый, густой, с приятным лёгким миндальным запахом и иногда с горьковатым привкусом.

Источник: Википедия

Едут в поезде

Едут в поезде в одном купе французы, супружеская пара, и один англичанин. Французы достали термос, наливают себе кофе и предлагают англичанину: - Кофе, сэр. ***

АНОНС

<-Валлиснерия . Ванда->

РАЗДЕЛЫ САЙТА		• Дети и воспитание	• Домовед	• Изучаем мир	• Уголок читателя	• Живой уголок
РАЗДЕЛЫ САЙТА		• Дачник	• Домохозяйка	• Семейные увлечения	• Наша жизнь	• Траволечение

Хочу всё знать - любознательным


Подписаться письмом

Хочу всё знать

Василек

Суп из перепелов

Едут в поезде

Василек