Родиной арьежского бракка является удивительная Франция. Если начинать вести разговор об истории становления данной породы, то тут стоит сразу отметить, что откуда идут ее корни – покрыто мраком. Возможно, она появилась на свет благодаря скрещиванию французского бракка и голубой гасконской гончей, а также с уже прекратившим свое существование, тулузским бракком. В 1860 году данная порода была признана во Франции, и в 1870 году началось ее направленное становление. После того, как закончилась первая мировая война, собак этой породы было выведено еще очень немного. Благодаря скрещиванию с пойнтером, был значительно изменен не только внешний вид собаки, но также и темперамент. Пока шла вторая мировая война порода практически прекратила свое существование, и тех немногих особей, которые остались в живых, начали разводить, не имея на руках никаких документов. И только в 1988 году собаководы пришли к единому мнению, что порода должна вновь вернуться к жизни, для чего были начаты скрещивания, в которых участвовали французский и сен-жерменский бракки.

В итоге, заводчики смогли получить породу, которая известна многим в современном мире. Раньше собак этой породы использовали в большинстве случаев только в качестве охотников на серых куропаток и перепелов. Сегодня эта порода обладает по-настоящему развитым инстинктом охоты, отличаются своей выносливостью и силой. Стоит отметить, что арьежский бракк, находясь на охоте, работает не в такой тесной взаимосвязи с хозяином, как свойственно другим французским легавым, поэтому он в большинстве случаев просто удаляется от него в процессе охоты. Собаки данной породы представляют собой спокойных, а в некоторых случаях, достаточно упрямых собак, обучением с которыми нужно заниматься, имея в запасе максимум терпения. За короткой и тонкой шерстью животного не требуется тщательного ухода.