Крыжовниковое вино часть 2 Крыжовниковое вино по Гольцапфелю Беpут почти спелый кpыжовник, pаздавливают его и смешивают с полутоpным кол-вом воды. Сахаp добавляют из того pасчета, чтобы его было около 1/3 общего веса воды и ягод. Хорошенько пеpемешав эту массу, ее выливают в бочку и после выщелачивани... АНОНС

Фагоцит - клетка, поглощающая микроорганизмы, чужеродные частицы, другие клетки; фагоциты подразделяют на два класса: микрофаги и макрофаги.

Фагоцитоз - процесс поглощения и переваривания фагоцитами микроорганизмов, других клеток, фрагментов некротизированной ткани, чужеродных частиц.

Фасция - слой фиброзной ткани, покрывающий поверхности тела под кожей или окружающий отдельные мышцы и группы мышц, отделяя их друг от друга.

Феохромоцитома - обычно доброкачественная, гормональная активная опухоль, происходящая из клеток надпочечников. Характерно повышение артериального давления, в виде кризов.

Фенилкетонурия - наследственная болезнь, характеризующаяся недостатком фермента, который способствует превращению аминокислот. Для этого заболевания характерно повышенное содержание фениаланина и его производных, что ведет к поражению мозга. Основными проявлениями являются: тяжелые расстройства развития, умственная отсталость, нарушения движений и мышечного тонуса, судорожные припадки, экзема. При своевременном выявлении и лечении удается избежать всех проявлений и последствий заболевания.

Ферритин - белок, содержащий до 23% железа. Обнаруживается в слизистых оболочках кишечника, селезенке, печени, красном костном мозге. Основными функциями ферритина являются: регуляция запасов железа, транспорт железа из просвета кишечника в кровь.

Фиброгастроскопия (эзофагогастродуоденоскопия) - метод эндоскопического ("внутренний осмотр") исследования пищевода, желудка, двенадцатиперстной кишки с помощью специального аппарата, представляющего гибкую трубку с волоконной оптикой.

Фиброгастроскопия является важнейшим методом диагностики заболеваний верхних отделов желудочно-кишечного тракта, позволяет  взять кусочки тканей для дальнейшего гистологического исследования.

Фимоз -  часто и длительно воспаление кожи прилегающей к головке полового члена приводит к закрытию наружного отверстия мочеиспускательного канала.

Фистулография - рентгенография свища с контрастированием.

Флебография - 1. Запись венозной пульсации, 2. Контрастная рентгенография вен.

Флегмазия - воспаление, особенно острое и тяжело протекающее (устаревшее).

Фолиевая кислота - составная часть витаминов группы В. Необходима для нормального   кроветворения. Присутствует в печени, зеленых овощах и дрожжах.

Фосфатаза - фермент, отщепляющий неорганический фосфат от фосфорных эфиров. Активность щелочной фосфатазы повышается при механической желтухе.

Фундопликация - подшивание желудка к диафрагме вокруг пищеводного отверстия с фиксацией его малой кривизны к брюшной стенке для восстановления острого угла между дном желудка и брюшной часть пищевода. Применяется для лечения рефлюкс-эзофагита и скользящей грыжи пищеводного отверстия диафрагмы.

Хемоз - отек коньюктивы глазного яблока.

Химиотерапия - лечение болезни при помощи химических веществ, в том числе лекарственных.

Адъювантная химиотерапия - химиотерапия после полного удаления первичной опухоли, проводимая для устранения возможных метастазов опухоли

Хинолоны - класс синтетических, антибактериальных  средств широкого спектра действия.

Холангиография - рентгенологическое исследование желчных протоков после введения в них контрастного вещества. Используется для установления наличия или отсутствия камней или опухоли в желчных протоках.

Холедохотомия - рассечение стенки общего желчного протока. Используется при холедохолитиазе с целью извлечения камня протока.

Холелитиаз - наличие конкрементов в желчном пузыре или желчных протоках.

Холестерол - вещество, которое в норме у человека является материалом для синтеза различных гормонов и веществ. При избытке холестерола в крови он осаждается на стенках сосудов и образует бляшки. Бляшки ведут к нарушению кровообращения и соответственно к заболеваниям сердечнососудистой системы (ишемическая болезнь сердца: стенокардия, инфаркт миокарда, кардиосклероз, нарушения кровоснабжения головного мозга - церебральный атеросклероз, нарушения кровоснабжения нижних конечностей и др.).

Холецистит - воспаление желчного пузыря. Развивается в результате проникновения микробов в желчный пузырь, которому способствуют нарушения оттока желчи, состава желчи, камни. Различают острый и хронический холецистит. Основными проявлениями являются: боли в правом подреберье и эпигастральной области, повышение температуры, тошнота и возможно рвота (в том числе и рвота желчью). При легких формах холецистита проводят консервативную терапию (без хирургического вмешательства), основными принципами которой являются: холод на живот, голод и покой. Также применяются спазмолитические средства (но-шпа, папаверин, платифиллин и др.), обезболивающие средства (анальгин, баралгин и др.). При тяжелых формах холецистита (гнойный, осложненный) применяется операция - удаление желчного пузыря. При хронических формах, когда отмечаются частые обострения, применяется наравне с обычно холецистэктомией и лапароскопическая холецистэктомия.

Холецистэктомия - удаление желчного пузыря при гнойном холецистите, холелитиазе и опухолях желчного пузыря. Различают холецистэктомию через лапаротомный разрез (широкий разрез брюшной стенки) и лапароскопическую (без разреза, но через небольшие проколы брюшной стенки). Лапароскопическая холецистэктомия при   сравнимом уровне осложнений имеет преимущества: легче переносится пациентом, сокращается послеоперационный период,   гораздо меньшие косметические дефекты.

Хорея - беспорядочные, судорожные, непроизвольные движения мышц конечностей или лицевых мышц. Различают наследственную хорею и хорею Сиденхэма (при ревматизме).

Цекопексия - хирургическая операция - фиксация чрезмерно подвижной слепой кишки к париетальной брюшине.

Целлюлит - фиброзное воспаление подкожной клетчатки.

Целиакция глютенчувствительная (токсико-аллергическая диспепсия) - болезнь, обусловленная чувствительностью к глютену (белок семян пшеницы) или к недостаточность глютена. Для заболевания характерна атрофия (уменьшения количества клеток, замещение ткани нефункционирующей) слизистой оболочки верхних отделов тонкого кишечника. Основными проявлениями являются: понос, выделение вместе с калом жиров, невсасывание веществ из желудочно-кишечного тракта, похудение, недостаточность витаминов.

Цинга - заболевание, связанное с дефицитом в пище витамина С. Характерными симптомами являются истощение, слабость, анемия, отеки различных участков тела, разрыхление эпителия десен, иногда образование язв и кровотечение. Синоним - скорбут.

Циркумцизия - (обрезание) - рассечение крайней плоти. Выполняется  при фимозе, парафимозе и по религиозным соображениям.

Цистинурия - избыточное выделение цистина с мочой (совместно с лизином, аргинином и орнитином) вследствие нарушения почечной реабсорбции. Наблюдается при ряде наследуемых болезней.

Цистостомия - вскрытие полости мочевого или желчного пузыря.

Чаши Клойбера - рентгенологический симптом острой кишечной непроходимости.

Черепно-мозговые нервы - нервы, корешки которых соединены со стволом головного мозга. Они иннервируют область головы и шеи.  Чувство неполноценности - чувство, формирующееся у ребенка вследствие осознания им своей биологической неполноценности и заставляющее его выработать собственный стиль жизни, который может позволить ему развить способности и получить превосходство над другими.

Шистосомоз - инфекция, обусловленная паразитами рода Schistosoma. Проявления зависят от вида возбудителя, но в основном определяются реакцией тканей - грануляцией и фиброзом, попаданием личинок в вены и воротную систему печени; позднее развиваются портальная гипертензия и варикоз вен пищевода, а также поражения печени с циррозом.

Шкала Глазго - шкала для оценки степени угнетения сознания с учетом двигательных, речевых реакций, открывания глаз.

Шунт - 1. Обход или заворот, 2. Отклонение или обход скоплений жидкости во всасывающую или выделяющую систему посредством фистулы или механического прибора.

Шунтирование коронарное - создание искусственного анастомоза между аортой и коронарной артерией для улучшения кровоснабжения в обход места обструкции дистальнее места сужения. Применяют при ишемической болезни сердца.

Эвентрация - выпадение внутренних органов из брюшной полости через дефект ее стенки.

Экскориация - механическое, чаще линейное, поверхностное нарушение целостности кожи, покрытое кровяной или серозной коркой.

Экссудат - любая жидкость, выходящая из ткани или тканевых капилляров, особенно вследствие повреждения или воспаления.

Экстубация - извлечение трубки из органа, образования или отверстия; в узком смысле - удаление трубки после интубации гортани или трахеи.

Электрокардиография - метод функционального исследования сердца, основанный на графической регистрации изменений во времени разности потенциалов его электрического поля.

Эмболия - обструкция или окклюзия сосуда принесенным тромбов или разрастанием, массой из бактерий или другим инородным материалом (эмболом).

Эмпиема - значительное скопление гноя в какой-либо полости тела или полом органе.

Эндоартериит - воспаление внутренней оболочки артерии.

Эндартерэктомия - удаление пораженной атеросклерозом внутренней оболочки артерии для восстановления ее проходимости.

Эндокардит - воспаление эндокарда.

Эндометриоз - появление в различных органах участков ткани, сходных по строению со слизистой оболочкой матки и подвергающихся циклическим изменениям соответственно менструальному циклу.

Эритема - ограниченная гиперемия кожи.

Эхокардиография - ультразвуковая диагностика, позволяющая регистрировать размеры сердечной мышцы, ее сокращения, а также состояние различных внутрисердечных структур.

Ятрогения - заболевание, обусловленное неосторожными поступками врача (или другого лица из числа медицинского персонала).

Гусь на вертеле по-мароккански Способ приготовления блюда: Выпотрошить и промыть тушку гуся. Смазать тушку смесью из 4 столовых ложек меда и чайной ложки толченой гвоздики. Приготовить фарш из мелко нарезанных потрохов и 4—5 нарезанных ломтиками яблок сорта "Ранет". Начинку посолить по вкусу и... АНОНС