Хочу всё знать
Мясо на второе Говядина под соусом борделез
Говядина под соусом борделез
| Домохозяйка - Мясо на второе |
Хоттония инфлатаСемейство первоцветные объединяет многолетние или однолетние травы, редко полукустарники. Листья хоттонии инфлаты простые, очередные, супротивные или мутовчатые, собраны в прикорневую розетку или расположены по всему стеблю, цельные, лопастные или гребневидно расс... АНОНС
|
Чапаева с ПетькойЧапаева с Петькой направили в Африку для культурной помощи слаборазвитым странам. *** АНОНС
|
Бельгийская овчаркаОвчарки в Бельгии существовали веками, но конкретно порода бельгийских овчарок была выделена среди других пастушьих собак профессором Бельгийского факультета ветеринарных наук Р(лем в 1891 году. Профессор Рийуль описал три о сновные разновидности этой породы: дли... АНОНС
|
|
Мясо положить в кипящую воду, поставить на огонь варить. Незадолго до готовности добавить специи, гвоздику и лук. Посолить. Яблоко очистить и натереть на терке, смешать с таким же количеством тертого хрена; добавить уксус, растительное масло, соль, сахар, бульон и сливки. Все хорошо перемешать. Для приготовления соуса "борделез" растопить масло и обжарить в нем мелко нарубленный лук. Добавить муку, обжарить ее вместе с луком, затем развести бульоном и прокипятить в течение 10 мин. Затем добавить тимьян, петрушку, красное вино, сок лимона, томат-пюре и приправить солью и перцем. Кипятить 5 мин. Последним вложить мелко нарубленный костный мозг и дать соусу настояться. На гарнир подать рассыпчатый рис или картофель. Необходимые продукты для нашего блюда: 500 г говяжьей грудинки, 1/4 лаврового листа, 4 горошка перца, 1 луковица, 1 шт. гвоздики. Соус из хрена и яблок: 1 яблоко, тертый хрен, немного уксуса и растительного масла, соль, щепотка сахара, 1—2 чайные ложки бульона или сливок. Соус "борделез": 60 г сливочного масла, 50 г муки, 3/8 л мясного бульона, 1 небольшая луковица, соль, перец, тимьян на кончике ножа, 1 чайная ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 1/4 л красного вина, 1 ст. ложка тома-тпюре, несколько капель лимонного сока, 1 ст. ложка мелко нарубленного говяжьего костного мозга. |
Источник "Домашняя энциклопедия"
Гимноторакс высокоплавничныйГимноторакс высокоплавничный из семейства муреновых - обычно имеет основной тон окраски бледно-желтоватый. Рисунок состоит из небольших темно-коричневых пятнышек, группирующихся в более крупные пятна, которые, в свою очередь, формируют четыре неровных ряда вдоль т... АНОНС
|
|
|||
| Читать>>> Мужик и брага |
Говядина под соусом борделез
Вам нравится статья? Пусть прочтёт и Ваш друг:
| Вернуться к анонсу статей - Мясо на второе |
Мясо на второе Говядина под соусом борделез
| РАЗДЕЛЫ САЙТА |
 |
• Дети и воспитание | • Домовед | • Изучаем мир | • Уголок читателя | • Живой уголок |
| • Дачник | • Домохозяйка | • Семейные увлечения | • Наша жизнь | • Траволечение |
Высшая мудрость заключается не в самоотречении, а в уменье находить удовольствие в самых малых вещах.