Хочу всё знать
Мясо на второе Кассуле по-французски
Кассуле по-французски
| Домохозяйка - Мясо на второе |
Уинстон Леонард Спенсер ЧерчилльАнглийский государственный деятель, лауреат Нобелевской премии по литературе за 1953 год, биограф и историк сэр Уинстон Леонард Спенсер Черчилль (1874-1965) родился в Бланим-Пэлисе (графство Оксфордшир), в семье лорда Рэндолфа Черчилля. Предком Черчилля был знаме... АНОНС
|
Делаем массаж лицаНанося крем или пользуясь лосьоном либо косметическим молочком, полезно сделать одновременно массаж лица. При массаже благодаря теплу кожи крем размягчается и лучше впитывается. Ускоряется циркуляция лимфатической жидкости, улучшается кровообращение, быстрее вывод... АНОНС
|
ГоКто любит шахматы, не останется равнодушным и к этой игре. Ибо шахматы и го - близнецы и антиподы одновременно. Этой игре около пяти тысяч лет. Пришла она из Китая и Японии. Ныне в странах Азии, Европы, Америки и Австралии насчитывается около 20 миллионов ее люби... АНОНС
|
|
Накануне снять шкурку с окорока, порезать, залить водой и поставить варить па слабом огне под крышкой на 3 часа. Фасоль замочить на ночь в слегка подсоленной воде. На следующий день соединить сваренные накануне шкурки и размягченную фасоль, залить бульоном, оставшимся от варки шкурок, и водой, в которой размачивалась фасоль, и поставить варить. Баранину разделить на части и обжарить в смальце, добавить мелко нарубленный лук и размягченный чеснок, прикрыть крышкой и поставить тушить. К фасоли через 2 часа добавить соль, перец, тимьян, лавровый лист и нарезанную крупными кружками морковь. Когда фасоль и мясо будут готовы, соединить их, добавить вино, остаток жира и тушить блюдо еще в течение 20 мин. Соус должен загустеть настолько, чтобы закрывать фасоль и мясо. Колбасу нарезать дольками и обжарить на сковороде. Все продукты переложить в огнеупорную посуду (лучше всего в горшочек), посыпать зеленью, еще раз посолить и поперчить и поставить на 1 час в духовку. Если сверху будет образовываться корочка, ее следует удалять. Вся излишняя жидкость должна выкипеть. Подать фасоль в горшочке. Необходимые продукты для нашего блюда: 500 г белой фасоли, 250 г шкурки от окорока, 250 г баранины или свинины, 100 г чесночной колбасы, 3 луковицы, 2 моркови, 80 г гусиного жира или смальца, соль, перец, тимьян, 1 лавровый лист, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени, 1 рюмка белого вина. |
Источник "Домашняя энциклопедия"
|
|
|
|||
| Читать>>> Лесник yтpом |
Кассуле по-французски
Вам нравится статья? Пусть прочтёт и Ваш друг:
| Вернуться к анонсу статей - Мясо на второе |
Мясо на второе Кассуле по-французски
| РАЗДЕЛЫ САЙТА |
 |
• Дети и воспитание | • Домовед | • Изучаем мир | • Уголок читателя | • Живой уголок |
| • Дачник | • Домохозяйка | • Семейные увлечения | • Наша жизнь | • Траволечение |
Мы на многое не отваживаемся не потому что оно трудно; оно трудно именно потому, что мы на него не отваживаемся. (Сенека)