Текущее время:   25.09.2018  -  19:26:38
Главная Правила готовки Таблица варки по-времени

Вы готовили...
 
Случайное фото
Вкл/Выкл Звук Смайлы Помощь
О полотенце: Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось обычное полотенце, которое мы держим в руках каждое утро?
Чудо-ягода: По своей форме тыква напоминает арбуз, однако окрас ее отличается, он может быть, начиная от светло-желтого, а заканчивая зеленоватым оттенком. Обычно тыквы весят от четырех до девяти килограммов.
пенополистирол: Пенополистирол является основой термодома и давно используется в строительстве. Для него используется полистирол марки ПСВ-С, который не поддерживает горение. Кроме того в состав полистирола входят добавки которые придутся не по вкусу грызунам...
Мебель: «iSaloni» традиционно пользуется большой популярностью среди покупателей и по праву считается самым значимым событием в мире дизайна. На нее ежегодно съезжается огромное количество людей со всего мира.
Мебельщик: Весной этого года в 52й раз проходила крупнейшая в Европе выставка мебели «iSaloni» в Милане, также известная под названием «Salone del Mobile di Milano». «link»
Мебельщик: Пенополистирол является основой термодома «link» и давно используется в строительстве. Для него используется полистирол марки ПСВ-С, который не поддерживает горение.
Домовладение: Проекты домов многообразны. Бывают типовые и индивидуальные. В типовом проекте есть чертежи, пояснительные записки к ним и план работ. Индивидуальный дизайн проект разрабатывается с учетом пожеланий заказчика.
Домовладение: планирование загородного дома и создание проекта «link»
Новенькое: Некоторые педагоги и психологи придерживаются мнения, что «link» тихие дети это не совсем хорошо, как кажется на первый взгляд.
Новенькое: Речь пойдет о NVIDIA GeForce Titan – именно такое название, скорее всего, получит новая игровая «link» видеокарта
Новенькое: Айтишный гигант Lenovo «link» решил последовать за крупнейшим hardware-производителем ASUS и отказаться использовать операционную систему Windows RT.
Новенькое: У каждого водителя может случиться такая жизненная ситуация как ДТП «link» , но не все знаю что и как нужно делать в подобных ситуациях.
Новенькое: Если мягкая игрушка «link» меховая, то в воду можно добавить немножко уксуса.
Новенькое: «link» Чудесный город Эс-Сиб
Публикации: «link» Спецтехника в кредит – не проблема!
Публикации: «link» Бисер. Американское плетение
Публикации: Шиллер, Хансен и Фама получили Нобелевскую премию по экономике «link»
Новые публикаци: Эшшольция (полынок) – относится к семейству маковые. Эшшольция «link» – однолетнее растение со стержневым корнем.
Новые публикаци: У компании Lec появилось новое детище: небольшой, но, тем не менее, имеющий морозильную камеру «link» холодильник T5029
Новые публикаци: Если вы живете, где бывает снег, вероятнее, вы замечали и знаете, что такое ржавчина «link» на автомобиле.
Новые публикаци: Веерообразная пальметта «link» используется преимущественно для формирования карликовых деревьев с применением постоянных опор.
Публикации: Оригинальное мыло в виде мороженого «link» на палочке, которое можно сделать своими руками дома.
Публикации: В 19 веке Норвегия «link» перестала быть самостоятельной страной. Произошло это из-за унии, заключенной со шведами.
Публикации: Если у Вас проблемы со временем, но Вы все же хотите заниматься культуризмом «link» , то Вам следует сократить свой тренинг до трех ключевых упражнений.
Публикации: Задумайтесь, а зачем Вам «link» образование?
Публикации: Основные принципы формирования и обрезки груши такие же, как и яблони. При формировании кроны следует принимать во внимание, что у нее более выраженный центральный проводник.
Лобелия: Лобелия (семейство колокольчиковые) – однолетнее корневищное растение.
Лунница: Люнария (лунница) – принадлежит к семейству капустных. Это травянистое растение - двухлетнее. Стебель у лунницы достигает высоты порядка семидесяти сантиметров, прямостоячий.
Взаимоотношения: Выбор обручальных колец для молодоженов это очень важный вопрос. Как правило, влюбленная пара выбирают вместе обручальные кольца.
Новости: Исследования, проводившиеся в Ливерпуле, «link» показали, что при изготовлении сложных инструментов...
Новости: :-( :-| :)
историк : Одними из впечатляющих памятников русского литейного искусства восемнадцатого века по праву наряду с «Царь-пушкой» признан и знаменитый на весь мир «link» «Царь-колокол».
Строитель: Сегодня доступность для всех членов общества и возможность экономии энергетических ресурсов «link»
Строитель: (а значит, и денежных средств) в процессе эксплуатации является обязательным условием любого значимого объекта.
Детсад: Ветрянка в детском саду «link» - обычное явление и частое. Вирус быстро распространяется, а прививки против него нет.

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Домохозяйка - Правила готовки

Анонс статьи

О жизни - Золя

Надо идти вперед, все вперед, с жизнью, которая никогда не останавливается.   Эмиль Золя

АНОНС

ПРИМЕЧАНИЕ. Время варки считается от минуты закипания.

ПРОДУКТЫ

Час.

МИН.

1. Вода и молоко в количестве 3—4 бут. закипает в медной кастрюле через

10—12

В маленькой железной кастрюль­ке на бензиновой конфорке за­кипает

6

В фаянсовой чашечке на спир­товой конфорке

3

2. Бульон обыкновенный варится

3—4

3. Бульон американский без во­ды, герметически закупоренный

4—5

4. Бульон американский с водою, не герметически закупоренный

час

5. Каждая рыба в уху опускается в кипяток и варится (смотря по ее толщине)

15—30

6. Говядина варится

3—3,5

7. Солонина, опущенная в хо­лодную воду

4


Я. Телячьи ножки

3

9. Баранина варится

2

30

10. Свинина варится

3—4

11. Курица

1,5—2

12. Цыплята

3/4—1

13. Утки

1,5—2

14. Раки варятся

15

15. Картофель, очищенный, опу­щенный в кипяток, варится на большом огне, после чего должен постоять 10 мин. на краю плиты

20

16. Картофель, очищенный и опущенный в холодную воду, варится

30

17. Морковь, репа, брюква, пет­рушка варятся

час

18. Цветная капуста, опущенная в кипяток

1.5—20

19. Спаржа

1 5—30

20. Простая свежая капуста

час

21. Кислая капуста

2


22. Турецкие бобы

2

23. Зеленый сушеный горошек

час

24. Кольраби

час

25. Шпинат и щавель

10

26. Простые иудинги варятся в форме

час

27. Плум-пудинг парится в сал­фетке

4

28. Вареники, колдуны и пр. опускаются в кипяток и варятся, пока не всплывут наверх


15

29. Макароны и вермишель, опущенные в кипяток

30

30. Манная крупа, всыпанная в кипяток

5

31. Смоленская крупа, опущен- ная в кипяток

10

32. Рис

час

33. Саго

30

34. Ячневая варится. Её надо опускать не в кипящее молоко, а только в тепленькое, она тогда скорее разваривается. Через полчаса отставить, чтобы не кипела больше, но и не остыла.

30

35. Овсянка простая. Перемыть, опустить в холодную воду, варить

час

36. Овсянку шотландскую и финляндскую, не промывая, опу­скают в холодную воду

час

37. Перловая крупа варится

час

38. Гречневая каша-размазня ва­рится

30

39. Крутая гречневая варится на пару

2


40. Молоко заваривается с жел­тками, для мороженого Как только пойдет сильный пар, тотчас отставить мешая, чтобы не вскипело

10

41. Яйца всмятку, опущенные в кипяток

2,5

42. Яйца в мешочек

4—5

43. Яйца вкрутую варятся

8—10

44. Чернослив, предназначенный для компота, обдается кипятком, накрывается крышкой, через час кладется в легкий сироп, варится

30

45. Сладкие яблоки, предназна­ченные для компота, опускаются в кипящий сироп

15—20

Источник "Домашняя энциклопедия"

Анонс статьи

Кормим нашу кошку

При использовании корма высшего класса животному не требуется дополнительно никаких добавок, при этом принимаются во внимание не только пищевые потребности кошек, но и особенности их пищеварения, обмена веществ и физиологии. Это корма с очень высокой усвояемостью ...

АНОНС

Противоестественно знать



Противоестественно
знать о близких и своих меньше, ...
Читать>>> Противоестественно знать

 

Оставьте отзыв о прочитанной статье:

Таблица варки по-времени


Вам нравится статья? Пусть прочтёт и Ваш друг:

Вернуться к анонсу статей - Правила готовки


Интересуетесь? Почитайте и эти статьи...

Таблица жарения по-времени-ò-Таблица жарения на плите-ò-Что делать с остатками-ò-Правила при готовки мяса-ò-Взвешивание без весов-ò-Таблицы содержания витаминов-ò-

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.

Главная Правила готовки Таблица варки по-времени
   Величайшей наукой является познание человеком самого себя, ибо, если человек знает себя, он знает Бога.

Сайт для любознательных - vmirezagadok.ru - Хочу всё знать - Сopyright © 2011 г.      автор: Navet       Правила

Рейтинг@Mail.ru Счетчик тИЦ и PR vmirezagadok.ru Яндекс.Метрика Бесплатный анализ сайта - vmirezagadok.ru Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU