 Соус сметанный с томатом и луком
|
Домохозяйка
-
Разные рецепты
|
|
|
Способ приготовления блюда:
Нарежьте и слегка спассеруйте лук, добавьте томат и жарьте еще 3—5 мин. Влейте в эту массу горячий сметанный соус, протрите всё через сито, вновь доведите до кипения, положите перец и соль. Соус используют, когда тушат голубцы, фаршированные овощи (перец, помидоры, картофель, кабачки)... |
|
Последнее обновление ( Четверг, 28 Март 2013 )
Зеленая яичница
|
Домохозяйка
-
Разные рецепты
|
|
|
Способ приготовления блюда:
Зелень петрушки и укропа нарежьте как можно мельче, немного подсолите, добавьте сливочное масло и тушите. Затем разложите эту массу ровным слоем на сковороду или противень, сверху уложите кружочки отварного картофеля, залейте яйцами (2 яйца на порцию), можно посыпать тертым сыром. Все это полейте растопленным сливочным маслом, поперчите, поставьте в духовку, чтобы подрумянилось (но не пережаривайте)...
|
|
Последнее обновление ( Четверг, 28 Март 2013 )
Соус молочный с луком
|
Домохозяйка
-
Разные рецепты
|
|
|
Способ приготовления блюда:
Лук мелко порежьте, спассеруйте на масле (маргарине) до золотистого цвета, Разведите бульоном молочный соус, положите в него лук, специи, посолите м при слабом кипении проварите 6— 7 мин. Процедите соус через сито, протерев лук влейте горячее молоко, перемешайте и доведите до кипения. Когда будет готов, положите кусочек масла... |
|
Основной смешанный соус
|
Домохозяйка
-
Разные рецепты
|
|
|
Способ приготовления блюда:
Все перемешать. Если сметана недостаточно кислая, можно добавить чуть-чуть уксуса или консервированного яблочного сока.
Необходимые продукты для нашего блюда:
|
|
Мясной ароматизированный соус
|
Домохозяйка
-
Разные рецепты
|
|
|
Способ приготовления блюда:
Закипятить молоко и положить в него луковицу, нашпигованную гвоздикой, щепотку мускатного ореха. Кипятить на слабом огне 30 мин. Добавить тертый хлеб, соль перец и половину всего количества масла. Все хорошо перемешать и взбить. Прокипятить на слабом огне, беспрерывно перемешивая. Затем удалить луковицу и прибавить масла или сливки... |
|
Пшенная каша в горшочке
|
Домохозяйка
-
Разные рецепты
|
|
|
Способ приготовления блюда:
Пшено тщательно промыть в нескольких водах (последняя вода должна быть прозрачной) и засыпать в кипящую подсоленную воду, при этом воды по объему должно быть в 5—6 раз больше, чем пшена. Поварив кашу при слабом кипении 5—б мин., воду сливают, а кашу перекладывают в керамический порционный горшочек, добавляют масло, молоко или сливки, все перемешивают и, накрыв крышкой, ставят в среднеразогретую духовку. Подают на стол в тех же порционных горшочках. |
|
|
|
Разные рецепты
Способен быть отцом только тот, кто действует ради семьи. (Хуан-ди)