Хочу всё знать
Рецепты из птицы Кнели из курицы
Кнели из курицы
| Домохозяйка - Рецепты из птицы |
Гусеницы и личинкиПлодовые деревья повреждаются почти 300-ми видами вредных насекомых, клещей, грибных болезней и других врагов сада. Из них около 120 видов относятся к числу наиболее опасных. Листья плодовых деревьев повреждают гусеницы многих видов бабочек. Наиболее часто в сада... АНОНС
|
Индейка со свежей капустойСпособ приготовления блюда: Разрубить на порционные куски 1/2 молодой индейки. Нашинковать среднего размера кочан капусты. Посолить капусту и перетереть рукам, затем посыпать чайной ложкой красного перца и чайной ложкой тмина и перемешать с 1 мелко нарезанной гол... АНОНС
|
ХворостСпособ приготовления блюда: Тесто раскатайте, как на лапшу, и разделайте в виде фигурок. Жарьте в кипящем подсолнечном масле (чтобы масло не горело, бросьте в него кусочек сырой картофелины). Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой... АНОНС
|
|
 Способ приготовления блюда: Это прекрасное диетическое блюдо. Если противопоказано жареное или тушеное мясо, кнели всегда выручат. Сначала куриное мясо дважды пропускают через мясорубку. Белый хлеб без корочки размачивают в холодном молоке, смешивают с фаршем и снова пропускают через мясорубку. Хотите, чтобы кнельная масса была нежнее,— протрите ее через сито. Затем массу нужно охладить и взбить, поместив кастрюлю с ней в миску с холодной водой или льдом. Взбивая, добавим яичный белок и посолим. Если есть миксер, очень хорошо фарш взбить в нем — он получится нежным и однородным. Когда масса будет готова, нужно формовать сами кнели. Тут есть несколько тонкостей. Кнельную массу набираем из кастрюльки столовой ложкой так, чтобы поверхность была ровной — точно по ложке. Это сделать легко: вынимая ложку с фаршем, ведем ее по внутренней стенке кастрюльки — вот масса вся и выровняется в ложке. Теперь ребром другой ложки легонько сделаем по ровной поверхности массы насечки и ею же аккуратно снимем массу — сформованный кнелик — прямо а горячий бульон или подсоленную воду. Как видите, кнели напоминают по форме раковые шейки. Можно поступить иначе: из пергаментного мешочка отсадить кнельную массу на смазанный жиром холодный противень, а потом залип» горячей подсоленной водой или бульоном гак, чтобы жидкость покрыла кнели. И в том, и в другом случае их варят 4—5 минут при слабом кипении. Готовые кнели всплывают на поверхность. Кнели можно положить в тарелку с бульоном или подать их на второе под белым соусом. Необходимые продукты для нашего блюда: Для кнелей понадобится 500 г куриного мяса (без костей), 50—60 г белого хлеба, 150—160 г молока, 2 яичных белка, соль но вкусу. |
Источник "Домашняя энциклопедия"
Покупаем приборы для аквариумаПри покупке приборов следует ознакомиться с их устройством. Многие приборы требуют внимательного ухода и при неправильном обращении преждевременно выходят из строя. Вы избавите себя от разочарований и ненужной траты денег, если при покупке попросите продавца п... АНОНС
|
|
|||
| Читать>>> О законе - Цицерон |
Кнели из курицы
Вам нравится статья? Пусть прочтёт и Ваш друг:
| Вернуться к анонсу статей - Рецепты из птицы |
Рецепты из птицы Кнели из курицы
| РАЗДЕЛЫ САЙТА |
 |
• Дети и воспитание | • Домовед | • Изучаем мир | • Уголок читателя | • Живой уголок |
| • Дачник | • Домохозяйка | • Семейные увлечения | • Наша жизнь | • Траволечение |
Температура в комнате, какой бы она ни была, — всегда комнатная температура.